LEANDRO DE LA O Desde los rastros en rancherías y poblados hasta los grandes supermercados se deb

No obstante, pidió a la Secretaría de Salud no “ensañarse” con las carnicerías exigiéndoles documentaciones hasta de “importación”, cuándo la verdadera verificaciones se deben hacer, exhaustivamente hablando, en los lugares donde matan y destazan a la res.

Por ello, llamó a esa dependencia estatal a que cese el hostigamiento a los tablajeros de diversos mercados públicos a los que ha asegurado kilogramos de carne con el argumento de que no tienen un certificado donde se acredite que está libre de clembuterol.

Gamas Fuente, indicó que se les está causando una afectación económica a los tablajeros.

Señaló que los operativos deben realizarse en los postes de diversas comunidades donde se realiza la matanza de reses, para garantizar la sanidad del producto.

“Es más a no realizar las inspecciones en los postes donde se realizan las matanzas de reses la Secretaría de Salud de Tabasco no está cumpliendo con su responsabilidad, anotó.

Por ello, dijo que los ayuntamientos y la Secretaría de Salud del estado deben tener un registro de los postes donde se realizan las matanzas de reses en las comunidades.